来源: 腾讯网 2021-11-09 09:57:10
猪肉价格走势
上周 (2021年10月30日-11月5日)白条猪批发平均价小幅波动,略有上行。
2021年10月末至11月初与上年同期白条猪平均价走势对比图
(单位:元/公斤)
11月5日,新发地市场白条猪批发平均价是24.50元/公斤,比上上周同期(10月29日)的19.75元/公斤上涨24.05%;比上月同期(10月5日)的12.50元/公斤上涨96.0%,比去年同期的33.40元/公斤下降26.65%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅下降。上上周末价格同比下降40.60%,上周末价格同比降幅明显收窄。
上周末,肉价出现上涨的局面,11月5日24.50元/公斤的价格比11月3日的20.0元/公斤上涨了22.50%,这种上涨,主要是需求拉动的,是一些居民家庭大量采购、存储拉动的,屠宰量没有及时跟进,造成价格的快速冲高。不过,这种现象是短暂的,肉价在高价位停留的时间不会太长,在毛猪供应充足的情况下,居民存储的热情也会很快降温,肉价也会很快回归常态。
肉价的常态,其实主要是受供求关系制约的,目前的供求关系显示,肉价可以在20元/公斤的价位停留一段时间,至于价格能否稳定在盈亏平衡点附近则还需要继续观察。后期,肉价还会在养殖场盈亏平衡点附近徘徊,不排除有稳中有降的走势。
鸡蛋价格走势
上周鸡蛋价格走出了一条凹型曲线,周前期价格下滑,周后期反弹。
2021年10月末至11月初与上年同期鸡蛋加权平均价走势对比图
(单位:元/公斤)
11月5日,新发地市场鸡蛋批发平均价是11.11元/公斤,比上上周同期(10月29日)的11.25元/公斤下降1.24%;比上月同期(10月5日)的8.75元/公斤上涨26.97%;比去年同期的7.59元/公斤上涨46.38%。周环比小幅下降;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末,年同比上涨61.87%,上周末同比涨幅有所收窄。
目前,养鸡场鸡蛋的供应是比较充足的,上周蛋价的走势完全是按照期货的价格运行的。最近一段时间,鸡蛋期货与生猪期货几乎是联动的,在蔬菜价格上涨以后,肉价得到了支撑并且稳步上涨,蛋价也得到支撑,虽然周前期一度下滑,但后期出现反弹,使得月环比的涨幅放大。
进入10月份以后,有些蔬菜的价格超过了鸡蛋的价格,使得鸡蛋的销售速度有所加快,销量略有增加。目前看来,鸡蛋需求增加的幅度仍然不及鸡蛋产量增加的幅度,蛋价随后还会发生一些波动。
蔬菜价格走势
上周中期,蔬菜价格一度有所下滑,周末的价格略有反弹。
2021年10月末至11月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图
(单位:元/公斤)
11月5日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.95元/公斤,比上上周同期(10月29日)的3.82元/公斤上涨3.40%;比去年同期的2.61元/公斤上涨51.34%。周环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末,价格同比上涨50.99%,上周末同比涨幅略有放大。
在政府出台保供稳价政策的鼓舞下,新发地市场在途中运送蔬菜的车辆还有很多,近期上市量逐渐增大的状态仍然在持续中,蔬菜供应还是有保障的,供应能力也在稳步增强。
由于秋季整整一茬蔬菜受损,到目前为止,生长周期短的蔬菜,供应恢复得比较快,生长周期长的蔬菜,目前的供应还没有完全恢复,由于供应不足,目前产地价格仍然坚挺。
目前,在各地政府的扶持下,冬季蔬菜基本上是扩种的,但是到目前,冬季蔬菜还没有形成批量上市条件,供应仍然存在断口。后期蔬菜价格的走势是多种因素构成的:一方面,北京地区蔬菜价格季节性波动是比较明显的,全年的最高价一般就出现在春节前后,即使是在正常情况下,目前的价格也会进入季节性上涨区间,价格上涨属于正常的季节性波动;另一方面,冬春季蔬菜的供应会呈现逐渐增加的态势,基本上会呈现前紧后松的状态,今冬明春蔬菜的供应基本上会呈现逐渐由偏紧向宽松转换,产地价格也会呈现逐渐走低的趋势。在这两股力量的作用下,短时间内菜价还会继续保持高点。菜价出现实质性下降需要等待产地供应量逐渐增加局面的形成。
到11月中旬前后,蔬菜供应的总体状况会逐渐好转,价格连续上涨的势头会得到遏制。
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
广东加强蔬菜等重要民生商品价格监测监管
安徽省多举措平抑市场菜价
农业农村部回应猪肉价格震荡原因 养殖户勿盲目压栏赌后市行情
俄罗斯部分谷物价格或将上涨10%-20%