来源： 腾讯网 2021-11-19 09:47:26
买菜是我们生活的必要活动，大家对各类菜品的价格都有个底子。但最近，不少市民反映蔬菜的价格大幅度增长，原本几块钱一大把的油麦菜卖到了三十块一斤。到底发生了什么，让蔬菜价格如此疯涨呢？
我国市场一直由国家宏观把控，一旦有商品价格大幅度增加或者减少，国家都会第一时间出手查明原因，安抚人民。
我们知道，商品的价格有很多种因素影响，比如市场货币的同步流通，原材料的供应制作，还有的与国际相关产品进出口的税收有关。商品价格的增减，是由整个市场决定，而不是一两个企业。而我国为了经济平稳发展运行，对这次的蔬菜价格疯长发行了一定措施。
蔬菜是人类赖以生存的重要原料，能给人类身体带来很多需要的维生素。蔬菜的种类很多，但是有些蔬菜只能生存在特定的季节，并且部分蔬菜容易活下去、收成多售卖价格高，而有些蔬菜养殖不易且价格低卖不出去。在我国播种蔬菜的多为自发的家庭户农民，并没有完善的体系，所以在选择品种时，农民往往有不谋而合。
市场上，价格与供需关系是有很大关系的。供应多需求少，价格就会下降。需求大供应少，价格就会上升。也正是因为供求关系，蔬菜的价格才会发生变化。
其次，蔬菜是一种有生长周期的农作物，受到外界的影响较大。比如特殊天气，台风暴雨都会导致蔬菜被破坏，还有一些虫类黄鼠狼也会破坏蔬菜。今年七月份以来，我国很多地区出现了自然灾害，这让蔬菜的收成变少了。
事实上，还有一些控制市场中间商，他们将大部分蔬菜集中起来炒作价格上涨后，再“开仓放粮”这样蔬菜的售价就会上涨，利润变多。
中间商靠炒作等手段抬高货物价格的现象，并不只出现在蔬菜行业里。近期，水果的价格也在上涨。水果跟蔬菜一样受到外界影响较大，特别是气候对水果的影响，有些水果只能在特殊时期种植在特殊的地方，全球变暖导致很多地方的气候出现了反常现象，这让很多水果无法正常生长，供应量变小，价格就上升了。水果价格的上升给人们的生活带来了一些影响。
其次，鸡蛋的价格也会上涨。鸡蛋价格上涨除了与供求有关系之外，还与通货有关，市面上用鸡蛋为原材料制作的食品不在少数，比如蛋糕、饼干，原材料价格上升这些附加产品的价格也会有所提高。
最后价格上涨的就是猪肉了，由于全球多地发生了猪疫，病猪、死猪很多，为了防止这些有问题的肉类流入我国市场，国家加强了进口猪肉的相关检查措施。除此之外，为了控制猪肉的价格，我国对市场也加强了宏观调控。毕竟今年有关养猪场的大小企业都有不少亏损，国家也对这些进行了补贴，猪肉价格才得以保持平衡。
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