来源: 央视网 2022-01-27 09:38:01
临近春节,很多人都在忙着准备年货。不管是回老家过年还是留在当地过年,这年货当中少不了家乡的味道,预制菜、家乡特产等年货格外畅销。
消费者 黄小姐:这个是流沙包、这个是叉烧包、这个是核桃包。你可以各个都尝尝。
消费者 仝小姐:哪个最经典?
消费者 黄小姐:我觉得流沙包吧,流沙包就是我小时候记得我爸妈经常会带我去吃早茶,他们就会上很多这种流沙包。
今年准备在北京过年的黄小姐,特别想在春节时吃上来自家乡广东的美食,预制食品成了她最方便的选择。
消费者 黄小姐:虽然它是这个预制菜,我们就直接去做加热,但是感觉就是很新鲜,就像刚出炉一样,我觉得还是特别赞的。
某外卖平台数据显示,预制菜中比较受欢迎的单品包括椰子鸡、胡椒猪肚鸡等火锅类商品;奥尔良风味烤鸡、烤鸡翅等烧烤类商品;黄豆猪手、酸菜鱼等菜肴类商品。
除了美食,水果也是餐桌年货中不可缺少的一项。广西桂林市是国内砂糖桔的主要产区,每年的春节前,果农们每天从早上6点一直要采摘到下午5点多。即使这样,依然难以满足来自全国各地的需求。
广西桂林市阳朔县果农 张立辉:一天一个人如果是平时我们采带叶的,基本上也就是900到1100斤左右,像今天采这个光果,稍微难剪一点,基本上是每人每天600到700斤。
广西桂林某生态农业发展有限公司董事长 古源飞:目前我们高峰期的话,一天可以收购到200到300吨,平均每天出货都保证有200吨左右。
据统计,春节之前,像丹东草莓、海南蜜瓜、广西砂糖橘等的特色水果以及宁夏羊肉、清远鸡等特色食材,销量已经有较大增长。