来源： 中国国际渔业博览会 2023-03-20 09:35:48
来自SeafoodNews消息，根据最新统计数据，俄罗斯几乎停止了今年鳕鱼产品的进口。
根据俄罗斯鳕鱼协会(ADM)的数据，2022年俄罗斯仅进口了158吨鳕鱼产品，是自2014年以来的最低数字，当时这些数字估计为2.03万吨鳕鱼和鱼糜。
该数量与2021相比，鳕鱼进口量减少了10.7倍。
正如俄罗斯商业报纸《Vedomosti》最近报道的，去年，进口鳕鱼在俄罗斯市场份额仅占0.08%，2014年的市场份额超过13%。
俄罗斯鳕鱼协会表示，2022年，俄罗斯渔民向国内市场供应了18.3万吨鳕鱼产品。
进口鳕鱼的完全替代主要是由于2021-2022年鳕鱼在俄罗斯的生产和加工量显著增加。俄罗斯鳕鱼协会数据显示，2022年俄罗斯国内公司生产了98.7万吨冷冻鳕鱼、鱼片、鱼酱和鱼糜，较2021年增加了8%。
鳕鱼及其加工制品价格的稳定也有助于进口替代，2022年冷冻鳕鱼的平均价格为每公斤85-90卢布，年底甚至下降到75-80卢布。
虽然俄罗斯在鳕鱼产品方面已经实现的进口替代，但市场上仍有来自亚洲和拉丁美洲的其他类型白鱼的进口。例如，2022年巴沙鱼片的进口量增加了42.3%，罗非鱼进口增加了26.9%。
市场分析师和生产商估计白鱼总进口量为4.5万吨，认为更积极地向国内市场供应鳕鱼及其制品可能有助于减少进口。
然而，这些计划的实施可能会面临严重困难，因为俄罗斯的鳕鱼需求受到饮食习惯和消费者陈旧刻板印象的限制，这主要是由于在苏联时期，鳕鱼的需求普遍较低，且被定位为猫的鱼。
由于俄罗斯产鳕鱼的规模较大，当地市场的鳕鱼价格目前普遍处于较低水平，而其增长主要是由零售商实施的政策作为导向。
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