来源: 中国国际渔业博览会 2023-03-20 09:35:48
来自SeafoodNews消息,根据最新统计数据,俄罗斯几乎停止了今年鳕鱼产品的进口。
根据俄罗斯鳕鱼协会(ADM)的数据,2022年俄罗斯仅进口了158吨鳕鱼产品,是自2014年以来的最低数字,当时这些数字估计为2.03万吨鳕鱼和鱼糜。
该数量与2021相比,鳕鱼进口量减少了10.7倍。
正如俄罗斯商业报纸《Vedomosti》最近报道的,去年,进口鳕鱼在俄罗斯市场份额仅占0.08%,2014年的市场份额超过13%。
俄罗斯鳕鱼协会表示,2022年,俄罗斯渔民向国内市场供应了18.3万吨鳕鱼产品。
进口鳕鱼的完全替代主要是由于2021-2022年鳕鱼在俄罗斯的生产和加工量显著增加。俄罗斯鳕鱼协会数据显示,2022年俄罗斯国内公司生产了98.7万吨冷冻鳕鱼、鱼片、鱼酱和鱼糜,较2021年增加了8%。
鳕鱼及其加工制品价格的稳定也有助于进口替代,2022年冷冻鳕鱼的平均价格为每公斤85-90卢布,年底甚至下降到75-80卢布。
虽然俄罗斯在鳕鱼产品方面已经实现的进口替代,但市场上仍有来自亚洲和拉丁美洲的其他类型白鱼的进口。例如,2022年巴沙鱼片的进口量增加了42.3%,罗非鱼进口增加了26.9%。
市场分析师和生产商估计白鱼总进口量为4.5万吨,认为更积极地向国内市场供应鳕鱼及其制品可能有助于减少进口。
然而,这些计划的实施可能会面临严重困难,因为俄罗斯的鳕鱼需求受到饮食习惯和消费者陈旧刻板印象的限制,这主要是由于在苏联时期,鳕鱼的需求普遍较低,且被定位为猫的鱼。
由于俄罗斯产鳕鱼的规模较大,当地市场的鳕鱼价格目前普遍处于较低水平,而其增长主要是由零售商实施的政策作为导向。
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