智利三文鱼价格持续下滑

来源: 中国国际渔业博览会 2023-04-19 10:39:09

来自SeafoodNews消息,全球市场对三文鱼切片的需求在减弱,所有尺寸鱼片的需求都有所下降。

自今年2月底以来,3-4磅尺寸三文鱼切片价格下滑了10.1%,在去年也看到了类似的趋势,3月份价格又下滑了6.8%。

养殖三文鱼市场下跌的原因似乎是多种因素共同作用的结果:

首先,价格下滑与美国需求不够强劲有直接关系,通胀压力是主要因素,从蛋白类产品的竞争来看,鸡肉和猪肉的价格都低于去年,对三文鱼造成竞争压力。

其次,智利养殖户正在进行计划外的收获,以抵御水温变暖问题,额外的收获导致库存及市场供应加大。

在零售业方面,过去两周零售业的促销活动远低于近3到5年的平均水平,最近的促销活动频率也在放缓。

2022年下半月,智利三文鱼出口额增长23.2%,对亚洲和北美的出口均有增长,今年1月,养殖场直接出货量价值占总收益的82.

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