据柬媒消息，近日柬埔寨首相洪森指出，当前柬埔寨腰果年产量达110万吨，已超越世界最大腰果出口国科特迪瓦，柬埔寨将力争成为全球最大腰果出口国。洪森鼓励企业投资腰果加工业，以提升腰果附加价值。据柬埔寨腰果协会统计，2022年全年，柬埔寨向国际市场出口生腰果67万吨，价值17.7亿美元，几乎100%的生腰果出口到越南。加工腰果出口大增3倍，超5成运往中国市场。

柬埔寨良好的气候条件和自然环境十分适合腰果生长，拥有超级高产腰果品种M23。柬埔寨腰果协会数据显示，过去10年柬埔寨腰果产量增加了5倍，成为世界上增长最快的腰果生产国。目前，柬埔寨腰果种植面积约为70万公顷，全国均有种植，磅通、桔井、磅湛、柏威夏和特本克蒙省等10省较为集中。

在过去的20年里，非洲大陆一直是全球最大的腰果生产地。根据非洲腰果联盟的数据，2021年非洲生产了380万吨腰果，占全球产量的60%。非洲腰果留在本地的很少，90%出口到越南，经过加工再出口全球。

近年来柬埔寨腰果的崛起打破了这一局面，资料显示，近几年柬埔寨腰果产量大幅增长，从2019年60万吨，2020年95万吨，增加到2021年110万吨。即使去年因为特殊原因（降水量大、化肥和物流运费价格上涨等）减产，产量也有67万吨。非洲腰果联盟主席托拉-法瑟鲁毫不掩饰地说，柬埔寨持续增加的腰果产量，正在成为非洲腰果出口的威胁。非洲最大的腰果生产国科特迪瓦腰果价格已经跌到15年来最低150西非法郎/公斤。非洲果农面对媒体表示，柬埔寨抢占了他们的市场份额。

业内人士表示，柬埔寨腰果业崛起是大势所趋，主要有三个原因：首先柬埔寨种植的是高产品种，其次有大面积适合腰果种植的耕地。在许多非洲国家想大规模种植腰果，却面临征地困难的问题。但柬埔寨不同，这里保留了大片适合种植的土地。对于新开垦的土地，农民也偏向于种植腰果。因为腰果品种的适应性强，即使在低肥力的沙土地也能茁壮成长。所以相比非洲，柬埔寨的腰果种植园一般体量更大。有数据显示，柬埔寨农民的腰果园平均占地3-5公顷，有些果园甚至超过10公顷。 最后也是最现实的优势就是毗邻越南，越南是全球排名第一的加工腰果出口国，柬埔寨腰果可以更近距离地进入市场，有效降低了储存、运输的成本和损耗。

目前越南腰果产业还存在加工能力有限等短板，柬埔寨有能力每年出口100万吨生腰果，但只有5-7%的腰果在国内加工，绝大多数都作为原料出口国外。去年以来，政府开始大力鼓励本地腰果加工企业发展，增加加工腰果出口，目前已展现出一定的效果。政府在和外商接触中，也会引导投资者关注腰果加工产业。柬埔寨腰果协会主席恩西罗表示，当前法律和政策框架的潜在限制，阻碍了腰果业充分发挥潜力，影响了资本的进入速度。目前柬埔寨加工腰果的价格比越南加工腰果更高，让当地加工企业难以在国际市场上进行竞争。