最近，“车厘子每斤便宜60元”“车厘子价格腰斩”等话题频繁登上热搜。昔日贵族水果似乎在一夜之间跌下价格神坛。年前的“车厘子自由”，来得正是时候，今年回家，可以放开吃几箱车厘子了。

01价格“膝盖斩” 车厘子自由猝不及防

近日，不少商超、水果零售店和水果批发市场的车厘子频频降价。北京的新发地水果批发处，售卖车厘子的景象热火朝天，各大店主对过往顾客卖力地吆喝着：“进来看看，车厘子便宜卖了！”

一位店主介绍，5斤装的2J车厘子售价180元，3J卖250元，4J卖260元。“一般不送礼自己吃的话，2J就足够了，大小和正常的国产大樱桃差不多。1J就算了，太小，去掉核没什么肉。”

“J”（Jumbo）是南半球车厘子分级常用的单位，通常在智利、新西兰、澳大利亚等地使用。“J”的数字越多，代表车厘子的个头越大。

新发地官网数据显示，2023年10月31日，智利车厘子最高卖到200元/斤。随后一路掉价，2024年1月10日降到42.5元/斤。短短两个多月时间内降幅近八成，几乎是“膝盖斩”了。

在终端零售渠道也是如此。国贸商城斜对角、位于北京世纪财富中心里的盒马，2J车厘子10斤整箱装售价288元，相当于一斤28.8元，3J价格为199元/5斤，一斤相当于39.8元。盒马相关负责人表示，最近一周和去年12月第一周相比，整箱车厘子降价幅度超过50%。

由于价格便宜，购买车厘子的人明显多了起来。嗅觉敏锐的电商直播自然不会放过这个风口，打开抖音，售卖车厘子的主播目不暇接。目前，“东方甄选”的车厘子已经售出40多万单。

价格骤降让消费者的车厘子自由来得猝不及防。一位北京消费者兴奋地称，自己在京东买菜下单的车厘子，从最初的280多元，降到如今不到200元一箱（5斤），半小时送到家，半个月炫了四箱。

一位重庆网友在水果店花78元买到了三斤车厘子，还有湖北网友透露，自己在盒马买到了拉宾斯（车厘子品种之一，口感偏甜），10斤只花了259元，“我都惊呆了。”一位天津网友称，车厘子自由实现了，239元在批发市场买了一大箱，整整十斤。一位福建网友表示，自己终于在30岁实现了车厘子自由。

02“车厘子自由”背后：大量海运车厘子到货 囤货经销商降价出售

中国市场上常见的车厘子有97％来自智利，智利进口的车厘子销售时间在每年12月到次年2月，价格下跌都呈现周期性的规律。每个冬天，车厘子的价格都呈现“高开低走”的态势，即在年末时高价上市，然后在次年初大幅降价。

车厘子最近卖得便宜，最重要的是大量海运车厘子到货，市场供应充足。“去年10月底，第一批车厘子到货时，量小空运成本高，售价也高。到了12月中旬，大批量海运车厘子陆续到港，价格就不断往下走”。

值得注意的是，由于车厘子价格波动大，一些经销商已经不敢囤货了，害怕会砸在自己手里。已经囤的经销商为了销量，只能降价出售。

据南北两大果蔬集散市场的数据显示，2024年初的车厘子均价已在低位，但其实比2023年初同期的价格还略高。

2022年末—2023年初车厘子行情 图片来源：北京新发地批发市场网站截图

业内人士预计，等到1月底，伴随春节到来，车厘子会出现销量高峰，届时价格可能还会更低。

03中国吃货，养活智利果农

中国进口车厘子的主要国家有智利、新西兰和澳大利亚等。其中，智利车厘子占了大头，其出口份额在全球占比多达90%，远超其它国家。

在2023车厘子大会上，来自智利水果进出口商协会的报告显示，2022～2023产季，智利车厘子总出口量为41.53万吨，其中88%出口到中国，出口量为36.42万吨。

小小的车厘子大概也不会想到，自己有一天会成为智利的支柱产业。据报道，在智利，水果已经成为支柱型产业，全国1800万人中，有8.7%的人依靠水果产业链生活，其中依靠车厘子为生的人占比最大，有50万人左右。

卖车厘子能赚钱，在智利成为了公开的秘密。虽然种一棵车厘子种苗，要用三四年才能结果，这意味着要投入足够多的时间成本才能有回报。但即便如此，很多果农还是把原来的苹果树、猕猴桃树等砍了，转而all in车厘子。

根据智利农业研究和政策办公室的数据，智利车厘子种植面积已经从2000年的3241公顷快速增长到2022年的61559公顷。并且为了降低物流成本、缩短物流时间，从2013年开始，有了智利水果包机、全程冷链的快船服务，国内的一些电商平台也学着从源头直采，减少中间分销成本。

中国吃货养活的不仅是智利当地果农，不少中国人也看上了这门生意。有位刚在智利买了一片车厘子农场的中国人透露，现在都是中国人自己过去智利整合当地的资源种植出来，再返销中国市场，形成产业闭环。

一位做了10多年水果批发生意的商家表示：“在未来，随着采摘、保存、运输等技术的成熟，车厘子会越来越便宜，将是不争的事实。”

小贴士：车厘子、樱桃怎么挑？

1看外观。选个头大、颜色鲜艳，饱满有光泽，轻捏手感偏硬的甜樱桃。如果看起来就抽抽巴巴，捏着较软，基本就是不新鲜了。一般情况下，颜色偏深的会更好吃。

2看果柄。首先要选果柄青绿色的，更为新鲜。并且甜樱桃的果柄越是粗短，果实就越大，口感越甜。

3选手感重的。甜樱桃的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的甜樱桃，可食率较高，果实也更甜。

4看等级。进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准的，使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子，数字越小，果实越大；以“J”为标准的，“J”越多，果实越大。

来源：三农头条综合市界观察、人民网、央视财经、第一财经、科普中国、每日经济新闻等

编辑：刘怡迪

主编：杨公元

监审：宋锦峰

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