奋进新征程，强农促振兴。11月9日，在青岛世博城国际展览中心，客商云集、热闹非凡，农业农村部、山东省人民政府主办的第二十届中国国际农产品交易会（下称农交会）开幕。

今年是我国全面恢复线下展会的第一年，本届农交会秉承“展示成果、推动交流、促进贸易”的宗旨，坚持公益属性和市场化方向，进一步提高市场化、特色化、专业化、品质化、国际化程度。

农业农村大数据应用展区、国际展区、多个地标农品展区……作为国内规模最大、最具权威和影响力的综合性农业展会，农交会这个大舞台，充分展示了我国在加快建设农业强国进程中取得的成就，迸发着科技的动力、农业的活力、市场的潜力、交流的魅力。

在改革开放45周年之际召开的这一届农交会，也是我国在新中国成立以来特别是改革开放以来工作的基础上，通过开展脱贫攻坚、实施乡村振兴战略，实现全体农民摆脱绝对贫困、同步进入全面小康巨大成就的一个例证。

在本届农交会上，中国农影与中国移动联手打造的官方直播间——5G+会客厅邀请到了中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员李文娟和副研究员周振亚做客。两位专家分别就农业大数据、预制菜、“一带一路”农业合作、“大食物观”下的山东农业等方面发表了专业见解，展望我国农业发展的无限可能。

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员李文娟（中）、副研究员周振亚（右）

农业大数据助力

农业生产与消费溯源

“我在做农业科普的过程中发现，很多公众不了解农业，他们关于农业的知识停留在七八十年代，还是对我们的农业不了解。”中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员李文娟表示，如今，我们已经进入了5G时代，一些新技术，从卫星到5G通讯到各方面生物技术，都已经进入到农业生产当中，所以数字化和智能化其实已经在农业生产中得到了相当程度的发展。

中国移动展区的数字农业产业园

“数字农业产业园”、植保无人机、“数字三农”大数据平台、农情遥感监测技术……在农业农村大数据应用展区，多种“黑科技”产品在方方面面为农业生产保驾护航。

植保无人机

大数据技术不止逐渐成为农业生产加工的“左膀右臂”，也可以更好地满足消费者的更多需求。“我扫了一下兰州高原夏菜上的二维码，它不仅有‘身份证’，实际上还有一个‘行程单’，让我们一目了然。”李文娟说。有了大数据，从田间地头到餐桌上，农产品每一个产业链的各个环节都可以溯源，消费者更可以吃得放心、吃得安全。

预制菜产业大有可为

说起预制菜，你会想到什么？预制菜远非只是网络上争议颇多、充满“科技与狠活”的料理包，在更广泛的定义里，它早就是我们生活中的一部分。“咱们吃的这个辣椒酱、豆瓣酱，这就是预制菜。过年时煮一锅肉，吃一个星期或者半个月，也可以理解成‘预制菜’。”中国农业科学院农业资源与农业区划研究所副研究员周振亚说。预制菜产业的迅猛发展，顺应了当下快节奏的社会趋势。同时，预制菜也帮助餐饮企业降本增效，节约消费者就餐的等待时间。从农业方面说，它有助于实现农产品标准化、也推动了农村一二三产业的融合发展，成为农业转型升级的新业态、农民“接二连三”增收致富的新渠道。

农交会中预制菜展区的腊肠

李文娟认为，现在人们对预制菜误解的最关键点在于，很多人会觉得预制菜都是加了很多防腐剂的产品。但随着食品加工技术蓬勃发展，已经出现了完全可以不用防腐剂的预制菜，比如冻干汤包、速冻海鲜等。她也呼吁，“大家要开阔思路、敞开胸怀、接受新技术，相信真正的科学。”

预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，是协同推进乡村振兴战略、制造强国战略、扩大内需战略落地交汇点。未来，预制菜产业的高质量、规模化发展，将为进一步助力乡村产业振兴、实现共同富裕发挥重要作用。

国际展区凸显合作活力

越南的“猫屎咖啡”、澳大利亚的巧克力、斯里兰卡的红茶、俄罗斯的肉干和香肠……本届农交会有18个国家和地区的35家企业参展，近30家大型国际采购商到会，还设置了国际合作成果展示廊、国际会客厅、国际美食文化街等国际主题版块，促进国内外农业交流，拓展农产品贸易合作，阐释弘扬“和而不同、美美与共”的文化精神。

RECP成员国展区

今年是“一带一路”倡议提出的第十个年头，十年来，“一带一路”国际农业合作已经成为中国同“一带一路”沿线各国分享农业发展机遇、缓解全球饥饿和贫困、保障全球粮食安全的重要路径。

“实际上在‘一带一路’倡议之前，我们的农业技术人员已经去了现在的‘一带一路’沿线国家，也是很多发展中国家，辅导他们种植水稻，或者传授其他农业技术，和发展中国家的农业工作者、农民密切交流。现在有了‘一带一路’的加持，我相信农业领域的国际合作会越来越好。”李文娟如此畅想。

“大食物观”背景下

山东农业未来可期

民以食为天，国以粮为安。食物供给多元化，国家粮食安全根基才更牢。今年4月，习近平总书记在广东省湛江市考察时指出，中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。

坐拥全国1/6海岸线，海域面积近16万平方千米，沿海资源丰度指数全国第一，山东是我国当之无愧的“海洋大省”。青岛更是拥有深远海养殖工船、大型深海网箱等先进的海洋科技。李文娟表示，近年来，青岛经济发展、城市建设、甚至海洋经济都走在全国前列。在“大食物观”背景下，本届农交会选址在青岛，意义深远。

青岛展区内的深远海智慧渔业大型养殖工船

目前在中国人的膳食结构中，来自海产品的蛋白所占比例还比较少。李文娟希望，“（本届）农交会在青岛举办，希望能引起大家对（海产品）这方面的关注，每周多吃几次鱼，补充优质蛋白。”

青岛展区内的水产罐头

根据《中国居民膳食指南（2022）》中的建议，常见的水产品包括鱼、虾、蟹和贝类，此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质，推荐每天摄入量为40~75g。

去年年底召开的中央农村工作会议上，习近平总书记强调，“设施农业大有可为，要发展日光温室、植物工厂和集约化畜禽养殖，推进陆基和深远海养殖渔场建设，拓宽农业生产空间领域。”近年来，山东走出了一条具有山东特色的现代设施农业发展路子，全省60%的蔬菜、80%的水产品、86%的畜产品都来自于设施农业。本届农交会的山东展馆中，智慧渔业大型养殖工船、现代渔业智慧车间、作物种植大模型平台等均有亮相。农业大省山东的现代设施农业，大有可为，未来可期。

来源：三农头条

编辑：刘怡迪

主编：杨公元

监审：宋锦峰

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