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新发地：后期蔬菜整体价格会保持稳定，不会大涨大跌

来源：百度网 2021-09-01 10:30:00

8月30日，新京报记者从北京新发地获悉，受部分蔬菜产区降雨降温影响，8月21日-8月27日新发地菜价在周前期有所反弹，周后期回落。其中，产自冷凉地区的大白菜、圆白菜等蔬菜价格降幅明显，耐储蔬菜洋葱、土豆等价格基本上保持稳定。新发地方面表示，今后一段时间蔬菜的整体价格会小幅波动，价格基本保持稳定，不会出现大涨大跌。

据新发地提供的数据显示，8月27日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.29元/公斤，比8月20日的2.30元/公斤下降0.43%；比去年同期的2.58元/公斤下降7.36%。新发地方面称，因前期部分蔬菜产区经历了降雨天气，菜价在上周前期出现反弹，到上周后期，由于降雨短暂停歇，菜价有所回落。

“今年夏季，北方地区的降雨量及降雨频次多于常年，冷凉地区的气温下降得比较迅速，河北北部及毗邻的内蒙古、山西等地在近期先后出现了初霜冻，对当地蔬菜的生长造成一些影响，比较有代表性的蔬菜集中在菜花、西兰花、莴笋、尖椒等品种，价格基本上均呈现稳中有升的走势。同样是降温，冷凉地区种植的大白菜、圆白菜等，由于减少了腐烂现象，商品化率高，价格降幅则比较明显。其中大白菜上周的批发价是0.5-0.8元/斤，上周末的价格是0.6-1元/斤，周环比下降18.75%。”北京新发地农产品批发市场流通部部长刘通表示。

其中，上周常见蔬菜中价格降幅最大的是生姜，数据显示，8月27日生姜的批发价是2-3.3元/斤，较前一周环比下降29.33%。新发地方面称，生姜价格下降的主要原因是受到前几年高价位的影响，去年的种植面积扩大且没有受到灾害性天气的影响，产量大幅增加，导致近期价格降幅明显。

对于目前以及今后一段时间的蔬菜价格变动情况，新发地称，目前，北方冷凉地区夏季蔬菜基本定型，供应能力相对充足，目前的价格低于去年同期。后期蔬菜的整体价格处于小幅波动中，基本会保持稳定，不会出现大涨大跌的现象。

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