来源： 南方日报 2021-10-28 09:49:32
南方日报讯（记者/欧志葵黄进王彪通讯员/冯一雄）近日，不少广东市民反映称，蔬菜价格涨幅较大。10月26日，笔者走访广州市内商超、肉菜市场发现，近期确有部分品类蔬菜价格上涨，猪肉价格仍处于较低水平。国家发展改革委价格成本调查中心主任黄汉权认为，近年来我国农业建设有序推进，北方大棚蔬菜已经具有很大规模，南方冬季蔬菜生产也在稳步增长，加上“南菜北运”等全国范围的物资调运，今冬明春，广东在内的全国老百姓“菜篮子”有保障。
天气变动影响供应
广州家乐福超市有关负责人说，受冷空气影响，部分品类的蔬菜价格有较大幅度上调，有几款叶菜类和山东果菜类甚至价格翻倍。广东最大的果蔬批发市场江南市场有关负责人称，根据交易数据显示，最近一周，江南市场蔬菜日均交易量8565吨，环比上升0.61%；成交均价4.32元/公斤，环比上升9.99%。江南市场监测数据显示，价格上升幅度较大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，本周交易均价分别为3.46元/公斤、2.81元/公斤、4.59元/公斤，环比分别上升60%、60%、56.8%。
“全国各地受近期冷空气影响降温幅度较大，蔬菜长势缓慢，产能偏低，供给有所减少。”广东省农业信息监测体系有关专家称，11月开始冬种蔬菜逐渐大量上市将恢复稳定供应量。
国家统计局广州调查队专项调研数据也显示，蔬菜近期价格上涨较快，主要原因之一是天气变动影响供应，储存时间短的菜类价格本周上涨幅度较大。该调研指出，低温导致我国部分地区蔬菜生长缓慢，供应量减少。
蔬菜种植成本增加
黄汉权分析认为，近期部分区域菜价较快上涨，是多个短期因素导致。一是当前蔬菜正处于秋冬青黄不接之际，市场供应量减少，价格出现季节性上涨。二是今年夏季以来，我国部分地区降雨偏多，极端天气频繁，部分地区蔬菜受灾减产，进入10月后，北方地区天气降温快，主要产区蔬菜生长缓慢，出现局部性蔬菜供应紧张。三是今年以来国内化肥、农药种子等价格上涨，蔬菜种植成本增加，叠加汽柴油等运输费用增加，共同推高蔬菜价格。
“今后，随着影响蔬菜价格上涨临时性因素消除，相信菜价会随之恢复到正常水平。”黄汉权透露，一系列举措正在紧锣密鼓推进，在蔬菜方面，主要是帮助农民抓好秋收秋种，保证农业生产所需的种子、化肥供应，提高今冬明春蔬菜供应能力，确保价格稳定在合理区间，“当前菜价的适度上涨，将会刺激农民增加冬季蔬菜生产，有利于保障蔬菜稳定供应，推动后期蔬菜价格走势平稳”。
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